Avis de recrutement
Opportunité d’emploi.
Zone : Conakry
BCEIP recrute pour une société de la place :
INTITULE DU POSTE : Chef cuisinier
Nombre de poste : 01
1. Missions :
Le cuisinier est responsable de l’organisation, de la coordination et du bon fonctionnement de la cuisine.
Il assure la préparation des plats dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en supervisant l’équipe e cuisine et la gestion des stocks.
- RESPONSABILITÉS CLÉS :
- Superviser et participer à la préparation des plats (entrées, plats chauds, desserts)
- Maîtriser les techniques de cuisson
- Gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire
- Contrôler la propreté et l’entretien des équipements et locaux
- Elaborer et mettre en œuvre les menus et recettes en accord avec la politique culinaire de l’établissement.
- Superviser la préparation et la présentation des plats afin de garantir une qualité irréprochable.
- Gérer les stocks
- Passer les commandes des denrées alimentaires.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion des plannings et l’organisation du travail en cuisine.
- Contribuer à l’innovation culinaire
- Qualifications et compétences
Formation
Diplôme en Arts Culinaires, Restauration ou équivalent.
Expérience
Expérience minimum de 5 ans en tant que Chef cuisinier.
Compétences
- Connaitre les techniques en cuisine chaude, froide et pâtisserie.
- Savoir présenter les plats
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les coups de feu.
- Rigueur, organisation et respect des normes d’hygiène alimentaire.
- Créativité, passion pour la gastronomie
- Savoir maitriser les cuisines internationale, africaine et/ou française
– Pour postuler : Les dossiers de candidature sont envoyés par courriel à l’adresse suivante : emploi@groupebceip.com
Date limite de dépôt : 07 jours à compter de la date de publication (28/05/2026 à 17h)
Important : seuls les candidats présélectionnés seront contactés.